就在这时,一道极其入耳的‘刺啦’声响起。
这是观摩团中一人正在往菜上浇熟油的声音。
下一秒,围观的众人,只感觉一股浓郁至极的香味扑面而来。
“哧溜~”
“吸溜~”
而这仅仅只是刚刚开始。
刺啦声如同前奏,紧接着另外一位负责熬制高汤的人,用手猛然提起旁边的锅盖,顿时一团滚滚白烟腾空而起。
“哧溜~”
“吸溜~”
等白烟散去,这人手拿大勺在锅中顺时针搅动两圈,接着手腕使用巧力,轻松一提,一只先经过高压锅闷煮二十分钟后再放入大锅熬制,此时已然有些骨肉分离的鸡架出现在了众人视线中。
那看起来烂烂的、黄橙橙的鸡皮,那呈褐色,仿佛充满嚼劲又仿佛入口即化的鸡肉
“哧溜~”
“吸溜~”
这人眼角余光看着这一切,嘴角当即露出了一个若隐若现的笑容。
笑容虽带着讽刺,却让他展示出了俏皮的味道。
只见他把大勺回缩,用另外一只空闲的手快速从鸡架上扯下一块肉来,放进嘴中夸张的咀嚼几下,接着眼睛微虚,又是点头,又是摇头,不知道到底想要表达好坏还是已经陶醉在其中。
“哧溜~”
“吸溜~”
“这尼玛是要人命啊!”
围观之人只觉得此时浑身仿佛被无数只猫挠一样,又痒又疼。
嘴里的唾液更是如同有人打开了水龙头的开关,不到一会就聚了一口,咽下又聚,不断重复。
只不过
有个词叫做雪上加霜。
用在这里再恰当不过。
尝了一口鸡肉后,这人随手一抖,整个鸡架脱离大勺掉入汤中。
噗通!
本来就不平静的汤面顺势躁动一番。
一团大概有半勺的高汤随着躁动,跳出锅中,撒在了地上。
“哧溜~”
“吸溜~”
“这特么浪费可耻啊!”
可他们的心痛,这人却仿若未见,面容依旧平静如初,空出来的大勺在有力的臂膀驱使下,灵动的划过汤面,等再回到半空时,勺中不多不少,刚好有一口高汤。
其中二分油,八分水,正是口感最佳的配比。
吹了吹后一口喝下,吧喳两下以作回味,接着扯着嗓子朝着一个方向喊道:
“汤好了,你们那边锅准备得怎么样了?”
“我这边就等你汤弄过来好开火,菜呢!菜准备得怎么样了?”
“还有几个费刀工的,其他已经OK。”
“行!那就把汤弄过来。”
随着吴宙的一声令下,负责熬制高汤的人顿时把早已经准备好的不锈钢盆摆在旁边的桌子上,接着拿起水瓢,把锅里的高汤,连同其内的各种调料一股脑的舀进不锈钢盆中。
等盆装到八分满,旁边的人则立即端着不锈钢盆来到旁边已经搭好不少便携式一体化桌椅这边,此时每个桌上都放着一个便携式野炊灶,灶上同样放着一个广口浅底的不锈钢盆。
把汤倒入不锈钢盆后,立即有人把下面的火点燃,而这时旁边负责处理菜品的人也立即端来一盘盘被清洗好的菜,围着锅很快便把一张桌子放得满满当当。
“哧溜~”
“吸溜~”
“嘶!他们这是要涮锅!”
一听这说就知道应该是一个从北方而来的人。
在川省!