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第49章 鸡蛋饼肥肠煲(1 / 2)


正事儿说完,大家也就各自忙开了。

秦老汉父子俩抓紧剥那刺毛球,顺便把坏的也挑拣出来。

小溪边烧火边指导李氏操作,小包子则在旁边给姐姐递柴禾。

本来小溪自己也能拿到柴禾,但灶膛前那块地方大,小溪毕竟也是小胳膊小腿,所以每次拿柴都要起一下身,小包子看见后就立马上前帮忙了,真是个又懂事又贴心的弟弟。

本来早上说溜肥肠的,结果在那破茅屋菜地里弄到了几个茄子后,小溪临时改了主意,做茄子肥肠煲了。

肥肠先洗净,等小泥炉上水开了之后,放进去煮两刻钟,看肥肠软了就捞起来切小段备用,小泥炉继续烧开水。

大灶上起油锅,把茄子洗净切段后放入油锅炸熟,然后捞起沥油备用。这多出来的油,正好盛起来一会儿可以摊鸡蛋饼,也不浪费。

李氏自从知道这油在铺子里,只要10积分就能买一斤后,也豪气的很,闺女说用油炸那就用油炸,不带眨眼的。

紧接着,在油锅里放入野葱、大蒜、生姜,爆炒出香味,再加入酱油,红糖,盐,烧刀子,再加一点系统出品的山泉水和这些调料一起炒。

最后放入前面的茄子和肥肠,大火炒至均匀入味,就可以出锅了。

李氏虽然只有红烧肉的经验,但毕竟做了好多年饭了,对调味和火候的把握还是可以的。

而在小溪看来,她娘亲一个炒菜新手,两次硬菜新上手都没扑街,在厨艺上的天赋还是很不错的。

嗯!真香!

茄子肥肠煲被李氏盛到砂锅里,小溪猛吸一鼻子,然后就以迅雷不及掩耳之势,把砂锅收进了储物格。

???……

众人傻眼,虽说他们也知道现在不让吃,但这闻一闻总可以吧?这大中午的,菜也不会冷得很快,这香味还没闻够呢,咋就收起来了?

小溪摆摆手,大有监工的气势,都好好干活!一直闻着这香味,谁还能专心干活啊,反正她不能,所以都别闻了,嘿嘿。

众人无语……


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