“主要是油跟调料的缘故,我这里放了酱油和糖之类。反正猎野猪的那个取巧的陷阱,你们现在也知道了,以后猎到野猪,猪油可以多熬点。
烧菜时多用一点猪油,起个油锅,然后像我刚刚那样把菜放进去煸炒一下,这样哪怕没什么调料,只要放点盐,也会好吃很多。那油少的菜就跟水煮的差不多,怎么会好吃呢。”
秦大林也知道,他们肯定不会去买那么贵的油和调料,所以尽量说一些他们能改善的。
几人听了秦大林这话,都觉得很有道理。主要是平常自家烧菜,真的就是水煮,荤的吃起来都很柴,素的吃起来就跟草一样。
以后猎野猪没那么危险的话,也确实可以多熬点猪油,然后按大林刚刚说的那样做。
哈哈!这菜指定烧起来也喷喷香,家里几个小崽子到时一定会被馋得跳脚的。自己这个大人都扛不住,更何况小的。
那现在可得看仔细了,以后日子要是能过得好点,过年时也买上一点那个什么调料,烧些好菜,让家里的老人孩子也尝一尝。
不然自己在这边吃得这么好,家里人却尝不到一口,心里总是有点过意不去。
所以后面众人看秦大林烧菜,更是一个个都盯得目不转睛。
在不断的赞叹和注目礼之下,秦大林烧出了三菜一汤,红烧肥肠、板栗烧肉、白菜丝炒木耳,汤是猪血萝卜汤,主食是栗子馒头。
都是壮劳力,又从没吃过这样子的菜,秦大林自然不会怀疑这头一顿的战斗力,所以份量都足足的。
这一顿饭吃得众人如何惊叹自不必说。
只说正房东屋里,顾七顾逸主仆两个,这会儿已经玩上‘你猜你猜你猜猜猜’的游戏了。
“阿逸,香不香?你先尝一下这个,看好不好吃,再猜是什么。我跟你说,你指定猜不着。”顾七一脸兴奋的指着红烧大肠对着顾逸说道。
这东西,就算是他亲眼看着大林烧出来的,都觉得难以置信。
色泽鲜艳,看着让人充满食欲,闻着都是浓浓的香味,吃起来,像肉又不像肉,有嚼劲又带着点肥嫩的汁水,真是吃了还想吃,根本停不下来。
顾逸看了看桌上的菜。
旁边那盘很容易就能看出来,应该是肉跟那什么刺毛球果仁,这一盘么……
听七叔说,帮忙盖房子的猎户今天带来了两头野猪,那这肯定也是猪身上的了。这一圈一圈的,都差不多大,也就是说是从一段上面切下来的。
嗯……猪身上符合这种形状的,好像也就只有肠子了。只是,肠子这东西能吃吗?