【叮——恭喜宿主怼人值+100。】
【叮——恭喜宿主怼人值+100。】
【叮——恭喜宿主怼人值+100。】
苏云的声音响起,所有人的目光纷纷望向了苏云。
在这一刻,尽管黄垒还没有开口。
但何炯跟大华已经选择站在了苏云这边。
因为昨天晚上苏云漏了一手,他们知道,苏云在做饭这方面,绝对是专业的。
而黄垒的脸色却挂不住了。
他看着苏云直接道:“怎么会没问题呢?”
“我刚刚说了,龙虾尾吃的就是一个辣,香,提前煸炒的话会导致辣度流失,这有问题么?”
此话一出,苏云直接摇了摇头。
“黄老师说的的确没问题。”
“但问题是这个酱料。”
“首先这个剁椒酱是半成品,并不像黄豆酱一样是可以直接吃的。”
“剁椒酱里面有很多的水分,而且是腌泡出来的,必须要先下锅煸炒,把水分炒干,这样的话才能激发剁椒酱的香味。”
“至于辣度,在香味激发之后自然而然的就出来的,然后再去煸炒龙虾尾,也会更香。”
“不然的话,吃起来就只有辣味,什么也没有。”
一瞬间。
苏云的声音落下。
全场寂静无声。
直播间内的观众们却炸开了锅。
“对啊!我觉得苏云说的没什么问题。”
“我们家是开厨房的,剁椒酱属于半成品,就应该下锅煸炒,不然的话会导致水分太大的。”
“雾草!不是哥们,你怎么连酱料都懂啊,你是懂王啊!”
“苏云,怎么什么都知道啊,理论知识满分。”
“可是我觉得黄老师说的也没错啊,吃龙虾尾,讲究的就是一个香辣,我觉得酱料后面放没问题。”
“这不用争吵吧,一个人有一个人的做法,黄老师和苏云都没错。”
“”
直播间一片哗然。
因为苏云说的太多了,有人觉得苏云说的对,有人则觉得黄垒说的对,众说纷纭。
而蘑菇屋的现场。
谢那完全没想到,因为一个酱料的顺序,竟然能导致他们争吵起来啊。
谢那刚想要开口打圆场。
此时的黄垒就不乐意了:“苏云,龙虾尾我做太多了。”
“一直以来都是这么做的,绝对没有任何问题。”
“而且像你说的,这个剁椒酱是半成品,需要煸炒什么的完全不成立,难道炖煮的话就不能激发剁椒酱的香味了么?”
本来黄垒就是学成归来,有着绝对的自信。
现在面对苏云的反驳,他自然理直气壮的回怼了过去。
眼看着气氛有些不太对,此时的谢那赶忙说道:
“黄老师,苏云,你们别纠结这个问题了。”
“锅里的油都要冒烟了,快下配菜啊!”
经过了谢那这么一说,黄垒不由分说将之前的葱姜蒜下锅了。
并不忘嘱咐何炯说道:“炯炯,你负责翻炒,我来给你下料。”