一家三口卯时初就起来了,开始忙活准备开门的工作。
初心在厨房包馄饨,她的动作很快,几乎不需要别人帮忙。
宋昌永和宋红玉兄妹俩把前面两间门店的桌椅又擦了一遍,卯时二刻就正式开门。
外面天蒙蒙亮,街面上已经有了走动的人。
因提前两天就挂了招牌,附近的人都知道这儿开了一家新的馄饨铺子。
店里的招牌也很显眼好记,就叫三姐馄饨。
店门开了没一会儿,就陆续有食客进店了。
进门的墙上就挂着菜单,各色馄饨和价格都标的清清楚楚,客人看的眼花缭乱,最后选了最常吃的鲜肉馄饨。
宋红玉去后厨报单,初心立刻就往灶里加柴火,然后下馄饨。
馄饨不用煮太久,初心熟练的往碗里加入调味料,又放了虾皮和葱花,再放入半碗特制的汤。
煮熟的馄饨稍微沥干水,再放入碗中。
金黄的汤面上浮动着十几只粉白相间的纸皮馄饨,周围还有翠绿的葱花,光是卖相就十分悦目。
宋昌永挨桌端上馄饨,食客们先是嗅了一口,一股鲜味直冲鼻端。
用勺子搅动间,香气随着热气不断往外冒。
舀起一个馄饨,白嫩晶莹的馄饨皮包裹着粉红鲜亮的肉糜,轻咬一口,生嫩弹牙。
好吃!
不只是谁赞了一声,紧接着店里便只剩下瓷勺碰壁的叮咚声。
一碗馄饨下肚,犹觉不足,再喝上一口碗里剩下的汤,只感觉五脏六腑都热了起来,浑身舒泰,额上微微生汗。
吃完的食客,没有一个不满意的,个个都面带笑容。
宋昌永一面收钱,一面送食客出去。
宋红玉则赶紧收拾桌子,好让下一波客人入座。
随着天越来越亮,进店的客人也是一波接着一波,宋昌永和宋红玉兄妹俩在前面忙的脚不沾地,初心在后厨也差不多。
不过好在她有经验,应对起来还算游刃有余。
店里的一直忙碌到辰时三刻,进店的人数才渐渐少了。
等到巳时过后,便没什么人了,初心便让宋昌永关门,母女俩开始收拾桌椅,再把地面上扫干净。
门店的卫生搞干净后,初心做了三个人的早饭,一人一碗馄饨。
吃过后,又得忙着洗碗。
所有的事情都搞结束,已经是午时初了。
三人早饭吃的晚,这会儿也不饿,初心就把钱匣拿到房里,开始盘算早上挣了多少。
店里的菜单上写了数十种馄饨,但今天早上卖的最好的,还是鲜肉馄饨。
鲜肉馄饨小碗六文钱,大碗八文,小碗有十二个,大碗二十二。
一个正常的成年男人,吃一碗大碗,绝对饱了。
小碗则适合女人和孩子们,不过早上大多数都是男人们在外走动,也就是天大亮后那会儿,才渐渐有妇人上门买,然后用自己的碗装回家吃。
钱匣里大多都是铜钱,只有少数几个散碎银子。
三人合力数钱,最终得出来的钱数是两钱银子整数,外加两百文铜钱。
这个数让宋昌永和宋红玉兄妹高兴不已,初心面上虽然担心,但心情还算不错。
来到这个世界这么久,总算是挣到了第一笔钱。
尽管这其中还要刨除成本,但对初心来说,这点成本其实很小。
毕竟她有随身仓库,大多数的东西都可以从随身仓库里拿出来,只不过为了掩人耳目,需要从外面定时购入一些食材。
“这还是是头一天,知道咱们店的人少,等时日长了,生意肯定比今天更好。”
宋红玉有些激动的想着,同时感叹说,“到底是县城,比镇上的人多多了,还舍得花钱。”
先前原主在镇上摆摊的时候,一碗馄饨只买五文钱,来买的都是家境宽裕的,所以每日生意有限。
为此原主还做了便宜管饱的包子和馒头,才把生意渐渐做起来。
初心给馄饨定价的时候,宋红玉本来还觉着定高了,没想到县城里的人根本没觉着价高,反而个个都吃的很满意。
宋红玉想到明天还会是这种火热场景,不由看向宋昌永,“四哥,你今天还回去吗?”
宋昌永想都没想,摇头说,“我一走,你跟娘两个人肯定忙活不开,再等两天吧。”
本来宋昌永是打算忙过开店这天,就回去照看田地,顺便再进一趟山,看看自己弄的陷阱里有没有猎物。
可照今天的情形来看,他这一走,他娘跟妹子两个人肯定忙不过来。
初心是打算给店里招一个帮工,毕竟宋红玉年纪还小,才十三岁。
这个年纪放到现代,也就是刚上初中的年纪,加上宋红玉身体还没养好,也不能拿她当同龄人来看。
只不过这话初心暂时没说,她打算看看明天情况,到时候再说招人的事。
早饭吃的晚,午饭初心就放到未时初才做,吃过饭,三人就休息了会儿。
晚上吃过饭早早休息,次日一早照旧是卯时就起了。
与昨日相比不同的事,今日店门刚开,就涌进来不少食客,基本都是昨天的来过的客人。
一家三口开始忙碌起来,分工明确,稳重不乱。
这种忙碌一直持续到辰时三刻,关门的时间照旧跟昨日一样。
处理完所有后续的事情,初心才让宋昌永把钱匣拿到房里。
数完铜钱,发现比昨日要多出了二三百文。
初心便趁机跟兄妹二人说,打算给店里请一个帮工。
“我打算下午就去牙行,让那边帮忙找一个有经验的人,这样老四也不用天天留在店里,只需隔两三日来一趟,来的时候还能顺便从张屠户家带些新鲜猪肉来。”
对此宋昌永倒没什么意见,他觉得请帮工也是好事,这样他不在的时候,他娘和妹子也不至于忙不过来。
至于宋红玉,她对自己有清楚的认知,知道凭自己一个人,就是纯纯帮倒忙,因此也没有说什么。
中午一家人吃过饭,初心和宋昌永母子俩就出门去牙行了,留下宋红玉一个人在家。
牙行那边答应第二天就送人上门,保管符合初心的条件。
宋昌永便又在县城住了一晚,第二天早上正忙的时候,牙行那边把人领了过来。
对方年纪五十上下,看着很是精神干练,衣着也干净的很。
初心留下人,让对方先试一天,回后厨的时候,特地告诉宋昌永好好观察。
妇人先跟着宋昌永熟悉了一会儿,然?后很快就上手了。
干起活来比宋昌永来要麻利,一个人几乎能顶两个人用。
等早上忙完,关了门后,妇人又主动找活干,收拾桌子,清扫地面,然后到后院帮着洗碗。
趁妇人洗碗的功夫,初心把宋昌永叫到一边,问他的意见。
“我觉得行,这个大娘干活利索得很,话也不多。”
初心其实也满意,于是便留下了妇人,让她明天开始就来正式上工。
宋昌永是中午吃过饭才回村,先去还了车,还车的时候还特地给人送了一些从县城买的吃食。
到底白用了人家几天车,什么都不表示,就有点说不过去了。
回到家,天色已经变暗,宋昌永也就没进山,打算第二天再去。
这会儿厨房里还有人在用,宋昌永就打算先回房,结果被刚从屋里出来的周氏给叫住,打听他这几天在县城忙什么。
初心搬到县城的事根本瞒不住,况且她也没想瞒着,所以在初心进城第三天,其他三房人就知道了。