而且,还有这个秀水……
琳琅抿了抿唇,眼底放过一丝冷意。
用水引法,将面团挼如大指许,二寸一断,入水盆中浸,可用手将面片挼薄。
面筋在水里会变的更柔软筋道,最后用急火入鸡汤煮熟即可。
红丝馎饦看似普通,其实另有一番乾坤。
因混合了虾肉泥的缘故,所以初时虽然和普通面食并无不同。但等到入锅煮后,雪白的面片就会渐渐浮现出虾肉特有的诱人淡粉,清香鲜美。
琳琅挑了只漂亮的琉璃碗盛好后,便端了出去。
……
寿康宫里。
季徽容正挽了衣袖,提笔认真低头抄写着一卷南华经。
她时不时抬手揉下后颈,而旁边的桂姑姑一副想劝,却又不知道怎么劝的模样。
“奴婢参见太后娘娘,您今早念叨着想吃的面食已经做好。”琳琅行了个礼。
“先放那儿吧,让哀家把这些抄完。”太后头也不抬道。
但一旁的桂姑姑早已是按捺不住了,连忙出声:“娘娘,这面凉了就不好吃了,不如您先歇一歇吧。这都抄了好几卷了,找个宫人帮忙代替也是一样的啊。”
“唉,哪里就能一样呢?”太后摇摇头,叹道。
“那些宫人写的字,个个都跟蚯蚓爬过一样看都看不下去,还是算了,让哀家自己来吧。”
“太后娘娘。”话听到这里,琳琅趁机上前一步,试探地问,“要不如奴婢试试?”
“你会写字?”
(本章完)