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第 70章 给爸爸做饭(1 / 2)


李瑜和刘莲仙本来想请公司的司机,开车送她们回家的。

还是李妈妈先一步打了电话过来,说李爸爸要来省城办点事,顺便接两个女孩回家。

果然,第二天中午,李爸爸就到了省城。

李瑜一大早就去菜市场买菜,打算给爸爸做一桌家常菜接风洗尘。

刘莲仙因为公司有点事,所以今天不回来吃饭。

所以今天她自己一个人出来买菜。

这个季节菜市场里正好有新挖的红花莲藕,她就买了三节莲藕,准备给老爸炖个莲藕排骨汤。

又买了些青椒,莴笋,娃娃菜和一些葱姜蒜小米辣。

看到有不错的大虾,又买了两斤,还买了一点牛肉。

买了菜赶紧骑着她的小自行车回到了家里。

进了屋里脱下手套,搓了搓有点冻木了的手。

这省城的冬天实在是太冷了,呼出的空气都是白烟,吸一口冷气,简直凉透心肺。

省城的温度比她们老家低了好多,风又大,听说东北人在这里都要被冻哭。

还好家里有空调,要不然日子没法过了!

李瑜缓了一会儿感觉暖和了一点,她脱掉外套,穿起围裙开始做饭。

洗了米倒进电饭锅里先焖上饭。

然后把肉摊老板帮忙剁好的排骨焯水放进砂锅,加两片姜一点米酒开始炖汤,等水开再放入切成滚刀块的莲藕,把火调成小火,让它慢慢炖着。

接着又把牛肉切片放入调料腌制好,一片一片的铺在娃娃菜上,再把娃娃菜卷起来用牙签固定好。

又拿出一个小号的砂锅,把娃娃菜牛肉卷整整齐齐的码在里面,铺上一层粉丝,上面放上一小块自家厂子生产的辣妹子麻辣烫底料,加入两大勺提前煮好的高汤,开火炖个十分钟,一道娃娃菜肥牛粉丝煲就完成了。

因为天气冷,所以有汤水的菜就多做了一点。

接着翻出顾野寄过来的火腿,片了一小块用来炒莴笋。

锅热倒油放一点干辣椒丝和和青花椒粒炝锅,再倒入火腿和青笋片,炒出来颜色鲜艳,麻辣咸香又下饭。

最后再把青椒用油炸出虎皮,放入陈醋,酱油,盐和鸡精调味,虎皮辣椒也出锅了。

眼看着排骨汤还差一点火候,又用小米辣和蒜片嫩姜腌了一个小咸菜。

这种咸菜做法超简单的,把小米辣切成丁,大蒜切片,嫩姜切成丝,放在一起倒一点酱油,放一点味精就OK了。

虽说有点辣,但是真的巨下饭。


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