在家里都做出了过桥米线！
这阵仗都赶上米线馆了。
“妈，你带着小瑜去餐厅，小野，快过来帮忙端汤碗。”
顾妈妈利索地掀开大锅盖，顿时，随着一大堆白色的水蒸气冒出来，香味更浓郁了！
只见锅里的汤还在不停的翻滚着，里面的排骨大骨和鸡都若隐若现。
“奶奶，你先坐哈，我去按着端点东西。”
李瑜把顾奶奶搀到餐桌边坐下，然后准备去帮忙。
“那你小心点啊，别动烫的东西，那些汤碗都让小野去端！”
顾奶奶拍拍她的手，笑眯眯的吩咐，要是什么都不让她干，倒会让小姑娘不自在。
“唉，知道了。”
李瑜乖乖的应声，然后去厨房帮忙了。
顾老爷子这时候才背着手一步三摇的走进了餐厅。
在自家老伴身边坐下，笑眯眯的看着几个小辈在忙碌。
这才是天伦之乐呀！
这边的顾妈妈看到李瑜要帮忙，也没见外的拿出一个大托盘，让她把配料先端到餐桌上。
然后又指挥儿子把鸡剁成块，把大骨头上的肉捞出来，因为肉都已经煮的脱骨掉到锅里了。
那些配料好多啊，李瑜端了两趟才端完，不过都是轻飘飘的，一点都不重。
这时候，顾妈妈已经准备好了五个大汤碗，每个都有小盆那么大。
她在每个碗里都放了几片切的薄薄的里脊肉，都舀了两大瓢滚烫的汤。
汤一倒下去，薄薄的里脊肉片瞬间就被烫熟了，这就是汆肉片，是过桥米线的经典配菜。
顾野用大托盘把汤都端到餐桌上，每人面前放了一碗。
顾妈妈带着李瑜，端着几碗卷粉米线也走进了餐厅。
“辛苦儿媳妇了，来来来，大家都吃。”
顾爷爷作为一家之主，他一声令下，大家都拿起了筷子。
大家先把面前盛在小碟子里的两个鹌鹑蛋倒进汤里，然后再放入菊花，姜末，韭菜，豆芽，豆腐皮，葱花，香菜，豌豆黄这些调料。
然后再按自己的喜好放入煮好的鸡肉，排骨，从大骨上脱落的扒肉，还有炸好的香酥和炸猪皮这些配菜。
最后，按照自己的喜好选择卷粉或者米线倒进碗里，再舀一勺辣椒油就可以开吃了！
这就是最正宗的过桥米线。