“站住！”秦小米见他俩要趁机溜走，喊住他们：“二叔二婶，跟我去干活。”
秦二夫妻一惊，忙道：“这么多下人呢，活计都不够他们干的，哪里需要我们，且我们才回来第二天，还没熟悉这村子呢，等我们熟悉完了再干活不迟。”
言罢，拔腿就要跑。
可惜，姚娘子带着下人们，堵住门口，他俩没跑成。
“你想咋地？”秦二叔怒，回头瞪秦小米。
“吃饭干活，天经地义。”秦小米又砰一声，怒拍饭桌，朝秦二叔吼道：“赶紧跟我走，再磨叽，我让他们揍扁你！”
呃，秦二叔秦二婶被吓得缩肩，又昂着下巴道：“干活就干活，你吼啥……干啥活？你带路吧。”
“走。”夫妻俩跟着秦小米，到了待客屋。
没多久，孟三嬷嬷就带人搬来三个箱子，道：“小东家，这是作坊的进货账册，一号箱子是收购干色草的账本、二号箱子是买秘方原料的账本、三号箱子是购买色汤坛子，以及其他杂物的账本。”
秦二叔看着那三个箱子，惊悚了，颤声问：“这，这是我以后的活计？你个不孝女，你想谋杀亲叔啊！”
秦小米道：“你喊啥？这只是进货的账本，还有卖色汤的出货账目，你也要带人记好。”
“还有出货的账目！”秦二叔尖叫出声，直接躺地上摆烂：“你把我就地埋了吧，这种费脑、费眼、费体力的活计，我干不了！”
秦爷爷听到尖叫声，跑过来看，见二儿子躺地上了，忙道：“老二，你这是做啥？快起来。”
秦二婶把来龙去脉说了，又道：“公爹，这账目太庞大了，相公伤了手，一个人是忙不过来的。”
秦二叔听罢，急忙捂着右手喊疼：“爹，我手疼，干不了拿笔杆子的活！”
说到秦二叔的断手，秦爷爷就受不住，对秦小米道：“小米，这记账的活计让小谷、大郎、朱学微他们来做吧，你二叔真的做不了这活。”
秦小米道：“爷爷误会了，我只是让二叔统管进出二账的事儿，不是让他一个人算所有的账。”
“二叔带着大郎、小谷、朱学微他们一起把进出货的账目记录与初算好就成……存泉去司吏坊办差了，进出货时，咱们家对外得有成年男子顶上去，二叔是最合适的人选。”
姜大郎也很合适，可他还要读书考功名。
“行了，我没空跟二叔撒泼打滚，就这么决定了。”秦小米不容置喙，又对秦二婶道：“二婶，你跟着孟三嬷嬷学账目，以后你要做接待来访女客、核算进出货账目、抄录账目留存的事儿。”
账目要记账、初算、核算、再抄录最少两份做留存。
秦二婶听得头都大了，不想干核算账目的活计，但是：“大侄女，婶子要接待的女客可是各家的夫人、小姐？想薛夫人那样的？”
秦小米笑着忽悠：“没错，正是接待如薛夫人般的女客。”
又道：“接待女客时，我还会派一两个下人给你使唤，撑场子。”
“相公，相公，你觉得咋样？！”秦二婶推推躺尸的秦二叔。
“老二，娘的儿，你咋躺地上了？快起来。”秦奶奶是哭着进来的，脸上还带着恐惧，很怕秦二叔已经疯了。