宋玥就再次叮嘱王七，全红的辣椒可以留出来，送到场院上晾晒，半红的装筐运走。为了避免麦收场院占用的问题，还可以召集老人孩子，用线串起悬挂晾晒。
考虑到即将到来的雨季，她还想到在村子周围搭建几个简易的草棚子，用来悬挂晾晒辣椒，避免雨淋损失。当然，这个也要略推迟，到麦收之后进行了。
这一天的事太多，宋玥就在庄上留宿，阗柏广则在申末时分骑马回城，他要赶着安排人手，组织车队、船只，尽快把摘下来打包好的鲜辣椒运出去。还要传下消息去，搜罗购买装辣椒的大筐，采买储存鲜辣椒的纸张……宋玥给他的储存办法就是用柔软厚实的纸张隔离铺垫，减少辣椒在运输途中的磨损磕碰伤，而且，纸张还能有吸潮的作用，避免水汽太重造成腐烂……
当然，鉴于纸张成本较高，运输包装的筐子和纸张都可以循环利用。当然，循环重复使用之前，还要做一个消毒工作，用石灰水喷淋、然后曝晒就可以了，也算简单易行。
庄子上老少齐出动，辣椒摘了一天半，终于摘完第一遍。
庄子上一百多亩麦子都黄了，要赶着麦收，接下来十天大概都分不出人手来摘辣椒了。而且，田里的麦子收完，空出来的田地就要种第二茬辣椒，辣椒苗都已经长出三四片叶子，只等麦收后田地空出来，整田施肥之后，就能移栽了。
怎么盘算，仅仅依靠庄子上的人手也不够。于是宋玥就和王七商量，放出信儿去，就在周边的村庄里招雇工，麦收结束后用工。因为摘辣椒的活计轻松，并不吃力气，所以年龄可以放的宽松些，十岁到五十岁都可以过来应聘，家远的，庄子上可以安排食宿，做长工，家离得近的可以回家住宿，庄子上管一顿晌午饭，等等诸如此类。
王七对雇工、长工的酬劳水平更了解，宋玥也不出头加薪，只和王七商量后确定，不分年龄，只看干活多少，按劳计酬，最公平，工人的劳动积极性也最高。
当然，雇用了外村的工人后，村子里的安保压力会更大些，这些也要进一步地克服。
宋玥在庄子上住了两晚，看着地里的辣椒摘完，一车车送走，和得月楼对过账后，结了货款。
韩戚风和王七的执行力都不错，第一天晚上就组织了十个人的小队，分前半夜和后半夜，在村子四周巡逻。
从这一天开始，庄子上所有十五岁到五十岁的男丁都被编进了巡逻队，一天分三个班次，实行十二时辰轮岗不间断地巡逻安保。
只要排上班的，每人每班都有酬劳，白班略少，每人次二十个大钱，管一顿饭；晚班每人次三十个大钱，同样管一顿饭。