三人直接去了白米家,猪下水买了不少,也比较难清洗,到家三人就开始忙活。
烧水的烧水,收拾东西的收拾收拾,还有记账的。
他们几乎卖了一整套猪下水,这东西味大,一般人家都不爱收拾,除非那种实在馋肉的,不过那种人家一般也买不起调料,所以味道都很差。
白米特意去买了三副塑胶手套,要不然这东西她真下不去手。
洗了一晚上才把东西都洗干净,之后就是秦兰兰的活了,白米只能在旁边打下手。
整整一大锅卤货,满满当当的,刚刚能扣上锅盖。
卤货的香味已经充斥了整个厨房,院子里都飘散了不少。
通尘出去一趟,回来时满脸严肃。
“小米!”
“怎么了?”白米抬头看通尘。
“太香了!”
“我还以为咋了呢!太香了还不好?”白米轻笑。
“香味已经飘到院子外面了,有人路过就能闻到。”这年头没几家吃的起肉,他们家要是猪肉的香味飘满大街,那肯定会引人注意的。
听此,秦兰兰也站了起来“我们把门窗都关严实一点吧!”
“没啥用,香味还是会往外飘!”白米打量着自家的小屋,是真的不大。
“那怎么办?”秦兰兰有些担心。
“把后窗户打开,后院没人家,除非往那边走,要不然闻不到,这屋里的味得散出去,要不然还会往前院飘!”
见白米说,通尘就直接打开了后窗户,幸亏他们住在最里面,这要是前后左右都有人,他们家早晚得让人发现。
“这能行吗?”秦兰兰看着热气顺着后窗户往外跑,还是不放心。
“行不行都先这样,通尘,你明天再请半天假,后山有一块有竹子,你到时候去弄几根,做个管道,用作排气,把气体都引到后面的荒地。”白米也只能想到这个办法了,至于能不能行也不好说。
说干就干,第二天白米就去上工了,她倒是不咋想去,但是她家一个人都不去,不咋好,还有就是请假请多了,队长会问的。
不过秦兰兰没啥顾虑,她是知青,不指着一个小队队长生活,队长乐意高不高兴的。
中午白米回家时,通尘就已经把管道按好了,有了排气口就好了很多,起码屋里不像昨天那样热气腾腾了。
经过一晚上的蒸煮,猪下水已经完全变了样,中午他们特意弄出了一盘子尝尝。
特别好吃,咸淡适中,鲜香十足。