经过各种筹备工作，云沙渔港酒楼选择在一个周末开张了。
不过并没有搞什么典礼仪式，跟那些歇业几天重新开门营业的店铺一般无二。
建筑外观基本上没有什么变化，以至于零零星星的宾客开始入场时，部分粗心的人甚至还未曾留意到更换了招牌。
一对手挽手的年轻情侣走近酒楼的入口处，女子抬头上望。
“呦，这儿咋成云沙渔港了？我记得不是金江吗？”她诧异地问道。
“还真的哎，可能是换新老板了，难怪这么冷清。”男子透过玻璃橱窗往里面瞧，做出推测。
“那我们还在这儿吃吗？”女子继续问。
“算了，换一家吧。这种新开的店，一般人气低，食材周转慢，可能不新鲜的。再说，新老板的人品也不知道咋样儿。”
男子摇了摇头，随即带着女友转身走了。
后续还有几拨客人，也是在发现酒楼换招牌后便选择离开。毕竟某些固化思维尚难以改变。
当然，也有部分客人见状犹豫片刻之后，还是走进了旋转门。
大厅内基本还是老模样，不过在服务台旁边新立了一个牌子，上面写着顾客须知。
大体上的意思是为了提升酒楼的档次，更好地服务于顾客，本店今后将直接从澄海云沙岛海域天然渔场进货，过渡期间采用双轨制，原渠道海鲜食材仍维持原先的价格不变。
大厅海鲜池附近的墙面，新挂了几幅镶框大图片，是关于海岛、码头、沙滩、海水、波浪等内容，还有小舢板、手抛网捕捞海鲜的场景。
图片下方辅以文字说明介绍，全部为云沙岛实地拍摄。
拥有几十张餐桌的偌大开敞式餐区。此时的上座率连两成都不到，人气清淡可见一斑。
靠窗的一张餐桌前，三名年轻人在服务生的引领下入座。
“没想到金江这么快就换老板了。啧啧，看来餐饮业也不是那么好混的啊。”其中一个光头男东张西望。发出感慨。
“这年头儿，除了垄断企业，哪行都不好混。哎，这云沙岛是个啥路数，我咋没听说过啊？”另一名长着小胡子的男子望着墙面的图片，颇感好奇。
“你没瞅见一进门口的通告吗，好像就是离粼江不远的一个小岛，还说那儿的海水水质好。海鲜品质一流，往后这店都从那边进货。”光头男解释道。
“听他们吹吧，这澄海都污染成啥样儿了，长着眼睛的谁不知道，能出啥好东西？这忽悠的水平也太差了吧。”旁边一名男子扶了扶金边眼镜，不屑地说道。
要知道其它海鲜餐厅动辄鼓吹什么澳洲、阿根廷、新西兰进口高级水产，再不济也是从小日本那儿弄来的，可眼下这家酒楼倒好，竟然大张旗鼓地把粼江本地货色捧成宝贝，当真是怪事一桩。
“可这照片瞧着还真像那么回事儿。挺养眼的。”光头男欣赏着图片上那纯净如水晶般的海浪，心中赞赏不已。