酒楼的小二都穿着统一的服装，就是普通的短打，只是在手腕处收紧，大约掌宽的长度，用扣子扣住。☆◎书荒閣●↖腰带同样掌宽，用扣子扣住，看着特别精神。束腕和腰带上面还绣了一个图案，图案很特别，跟一品鲜酒楼招牌上的图案一模一样，像是一个标志。酒楼里不仅有小二，还有专门培训的丫鬟。每次上菜的时候，一群丫鬟排成一列走出来，手中菜肴色香味俱全，成为一道特别的风景线。
宁玉瑶可真是花费了心思，还专门请宁父为制作菜单，争取让菜单制作得非常别致。所以宁玉瑶把每道菜的菜名取得特别，还配了简介，以及一幅插图。图画得非常逼真，色彩也极为艳丽，乍一看还以为是真的。光是听了菜名就让人忍不住想尝一尝，再看了插图和简介，更让人垂涎三尺。至于一品鲜酒楼以前平时还卖茶点，宁玉瑶也没有多做改变，在大堂中间搭了个二尺高的台子，这样以后每日都会有说书先生在那里说书。
五月二十，大吉，宜开张。
只见一品鲜的门前，立了一张大大的桌子，桌子上搁置着一个巨无霸大火锅，桌面是摆满了各种各类的菜，宁玉瑶有点不淡定了，古云庭这货是要搞百人火锅宴么，用这样一只大火锅吸引过往的客人的目光吗。像眼前这种巨无霸大火锅，不得不说这种想法很新颖，前世的自己也曾在火锅之城见过几次，就算是宁玉瑶也不得不说，古云庭这货的想法还挺超前卫的，难怪别人都说他是做生意的奇才。只需将这口巨无霸大火锅往门口这么一摆放，风一吹，既能让火锅的香味飘远，而且让人看了更是觉得好奇，有种想要上前尝试的冲动。
那满满一桌子的菜，不用想，也知道是给客人试吃的，这一招做得的确是面面俱到。
两人说了几句话，一品鲜吴大掌柜就走过来，冲着古云庭敬的道：“公子，差不多时候到了，您与宁举人和宁小姑娘该剪彩了。”
“嗯，”古云庭轻轻的嗯了一声，以示自己知道了，然后吩咐吴大掌柜：“你先让人去放礼炮。”
“好的，我这就去，”吴大掌柜应声，匆匆忙忙转身去叫人。
门外，等一品鲜伙计已经将剪彩用的红绫展开之后。“走吧，小丫头，”古云庭轻声唤着宁玉瑶朝那红绫走去。
此时间，一品鲜外已经聚集了许多人。等礼炮声散去之后，吴大掌柜才端了一只托盘朝走到古云庭的跟前。只见那托盘里铺垫着一层红绸，红绸上整齐摆放着两把做工精美的大剪刀。