包诚应下了找帮工的事儿，顾东篱才把话继续延了下去。
“咱家虽然定位不变，但是规模不可能还像现在这般，现在只不过在铺子外放一架板车，上面六七个煤炉子炖着菜，大家来打饭，或者点外卖。统共也就那么几个选择，就是我隔三差五的有新花样的再换，还是显得匮乏了一些的。”
“篱儿你的意思，是咱们新铺子多弄几架这样的板车？多添一些新菜色？”
顾氏见面前的茶水凉了，也怕女儿说话太多，口干舌燥，便从茶窠里重新续上一杯温水给她。
顾东篱暖杯在手，冲着娘亲甜甜一笑，才道：
“新菜色肯定加，而且是大大的加！咱们跟酒楼一样，凉菜、热菜、炖菜、汤饭、甜点都有，但是不用板车了，现在用板车只是因为铺子地方小，堂里摆着桌椅要供人吃饭，且二楼阁楼还得住人，这才用这个法子，一旦咱们开了新铺面，一楼便是大家排队点菜的地方，点完菜，直接去二楼吃。”
顾东篱花了半盏茶的功夫，把现代快餐超市的经营模式，大概跟他们形容了一遍。
因为有原来元宝食堂做底，理解起来不算难，只是更加流水化规范化了。
毛豆儿听着瞪大了眼睛，这种经营方式，简直是解放了他自己呀！
以后，他只要在门口揽客，帮着菜柜上续上新菜便成了！
因为大家排队选菜，菜柜后自有人打菜，转到最后也有顾氏结账，他不必像原来一样，事事亲力亲为的包办，只要做个总场控的位置便好。
顾氏惊叹女儿的脑子，试着想象了一下新铺子的样子，心中十分期待。
徐挺频频点头，赞赏附议，但他还是最关心自己外卖这一块儿。
听了老半天，不见顾东篱提及，心中有些疑问，犹豫片刻还是坦诚问了出来：
“那咱们白蜂鸟，还是跟以往一样办么？”
顾东篱点了点头：
“是，我会专门在铺子角落隔出一间小屋子，成为白蜂鸟落脚处——不仅堂客可以直接打包离开，鸽子传来的订单，也会配好货统一放在那个屋子里，你们外卖队的兄弟们，只要拿着订单对上号，拿上准备好的食篮就可以出发，不必像现在这般，有时还要亲自备货打饭，耽误时间，当然新的菜单我也会拟一份，比原先会再丰富一些的。”
有了顾东篱这句话，徐挺这才安下心了，与宝柱对视一眼后，重重点头道：