在古代并不鼓励当兵的识字，不识字心思就少，好管理。
在古代不只是当兵的基本不识字，很多名将也都不识字，比如宋朝很出名的高家将，高琼，也就是高遵甫的祖父，就不识字。
还有宋太祖时期的禁军统领党进，同意也不识字。
赵匡胤建立大宋之后，来了一次非常出名的杯酒释兵权，很多可能以为那些带兵将领都被剥夺了兵权，其实不是这样的。
被剥夺兵权的都是那些文武全才，能文能武的将领，像高琼，党进这些不识字，但是作战勇猛的将领，都没有被夺去兵权，反而被重用。
可见，在古代当兵的不识字，是一件很正常的事情，当兵的识字反倒是不正常。
张俊平要求三百家丁和收养的孤儿识字，在张福和张禄看来就是一件很不合理的事情，或者说是多此一举的事情。
“好了，就按照我说的去做吧！现在天下太平，这些人将来并不一定都有机会上战场厮杀！
反倒是家里的许多事情，将来都需要他们，不识字可不行！”张俊平没有给张福和张禄说话的机会，直接决定下来。
“喏！”见张俊平已经决定了，张福和张禄也不再争辩，齐齐答应一声。
“我二叔那边怎么样了？”张俊平又向张禄询问张建忠的情况。
“二老爷那边做得还不错，如今二老爷现在吃住都在农庄，发誓一定要培育出最健壮的斗牛出来。
如今，农庄里已经有健壮牤牛十头，健壮牯牛一百头！
二老爷请了好几个颇有名望的兽医还有十几位有经验的养牛人，已有数十头牯牛成功受孕！”张禄笑着回答道。
“嗯！”张俊平笑着点点头，自己这二叔，果然是正事不行，斗鸡遛狗的事最适合他。
张建忠对培养斗牛这件事上，积极性非常高，不仅每天盯在农庄养牛场，还亲自和兽医一起研究，如何让牛长的更加健壮，如何增加牯牛发情受孕的几率。
张建忠有着养斗鸡，斗狗的经验，从牛的饲料着手，每日研究牛喜欢吃什么样的饲料，吃什么样的饲料，会变得更加健壮，更加好斗。
进而研究牛的习性，发情规律，如何利用药物刺激牯牛发情，受孕之后如何照料等等，事无巨细的进行研究。
不只是研究，张建忠还做了笔记，记录牤牛，牯牛每天的变化，光是笔记就做了一大摞。
可见，张俊平把培育斗牛的事情交给他，也算是物尽其用，人尽其才。
“禄伯，你找人在农庄那边圈一块地出来，给他们建房子和演武场！”
“喏！”张禄大声答应道，颇有几分当年在张守恩旗下的气势。
张守恩是张俊平的爷爷，也就是张福他们口中的老太爷。
“喝酒，喝酒！福伯这一路辛苦了！我敬福伯一杯！”张俊平再次给张福和张禄满上酒。
说辛苦不是客套话，在这个交通极不发达的年代，出趟远门，那是真的辛苦。