“豆脑、豆花、跟炸豆腐我都不曾试过，黛姑娘这……”
郑大嫂看向她的眼神时，有些不好意思。
她虽然之前在村子里头做过一些豆腐生意，可也仅仅是熟练制作豆腐，至于她所说的几个名字对她而言都是陌生的。
炸豆腐她尚能理解为是用油炸豆腐，可豆花、豆脑她是闻所未闻，见所未见的。
辛黛前世见识过郑大嫂做豆腐的手艺的，豆花、豆脑以及炸豆腐也是她前世遇到郑大嫂时，郑大嫂所会的手艺，仅是吃过一次，但味道回味无穷。
现在想起来，她的唾液都在不断的分泌着。
“郑大嫂，你不用紧张，你可以尝试用我接下来说的两个办法做不同口味的豆花跟豆脑。”
“豆花跟豆脑的原理其实很简单，就是在制作豆腐的过程中，先凝结的是豆脑，中间的是豆花，最后凝结完毕的是豆腐。”
“豆脑会比豆花嫩很多，豆花又比豆腐要嫩一些，到时候豆脑跟豆花里可以加入糖水，可以做不同味道的豆花和豆脑。”
郑大嫂仔细的听着，听完后恍然大悟，问道：“是不是也可以做桂花味的豆花跟豆脑？”
辛黛看到她一点就通，很是开心，点头道：“对的，今天我们可以将不同味道的豆花豆脑分别列出来，然后这几天我会叫人过来装修，等云彩彻底康复后，我们就开张。”
郑大嫂看着神采奕奕的辛黛，听完后有些内疚，“黛姑娘，是我们拖累了你。”