最后经过反复商讨，杨振兴和bbw、摩根士丹利达成了三方合作意向。
中餐连锁品牌命名为长城快餐。
不怪这个名字太土，而是这个名字能够让顾客迅速知道他们经营的是什么。
如同已经成为巨头的熊猫快餐，中式餐饮在海外，以长城、景德镇这类歪果仁所了解中国的‘代名词’来命名的餐厅屡见不鲜。
初期，三方分别出资一千万米元。
除此之外，杨振兴还会以技术入股，提供中餐厨师，还有服务员培训内容，占股份的百分十五十一。
bbw会解决服务员培训工作，占百分之三十份额。
剩下的摩根士丹利，因为只提供资金，拥有百分之十九的股份。
但另外两方肯定不可能让杨振兴白占便宜。
他们要求后期融资，或者为管理层提供股份时，杨振兴需要出大头。
通过这种方式，来平衡大家之间的原始股份数量。
对此杨振兴没有过于坚持。
他只要能一直掌握主动权，保证经营方向不会出现偏差、自己的股份是最多的即可。
当然，为了保证自己能占据公司主导位置，杨振兴还设置了一个保险。
他要求能够获得一票否决的权力，并保证不会滥用，只会在其他人试图改变公司发展方向时使用。
通过这种方式，来保证公司战略的稳定。
这一要求也被bbw和摩根士丹利同意。
赚钱归赚钱，他们也希望能保证公司带来更大的效益。
跟其他人相比，作为中餐大师，并且在商业上已经取得成功的杨振兴，无疑更了解该怎么发展中餐品牌。
距离《料理铁厨》完成拍摄还有一周的时候，杨振兴通过离岸公司，正式在阿美利加注册长城快餐。
有两个本土豪强的加入，第一时间公司立刻开始招人，很快进入正轨。
公司员工根据杨振兴提供的，之前让艾伦冯搜集的信息，在全美对市场进行调查评估。
包括各个地方人们的饮食习惯和口味、当地具体中餐市场消费水平等等。
等市场调查结束，开始针对性的确定门店位置和数量，还有菜单是否要进行一些针对性的‘区域限定’安排。
他这边，也把之前只是在工作室上班的阿美利加团队，整合后成立离岸公司所属的分公司，正式确定了团队的身份和地位。
这让艾伦冯等人非常高兴。
身份提高并涨了一些薪水后，工作更加努力，心里的归属感也上升到了新的高度。
快餐品牌的工作、天使之城分店开业的事情，让杨振兴变得更加忙碌起来。
安东吉姆等节目组工作人员看到以后，心里那叫一个气啊！
因为现在，杨振兴依然带着提前从国内过来的分店厨师，作为助手参加后续录制工作。
他们尝试要求让他恢复一个人挑战的安排。
但一直都被杨振兴拿着医院医生给开具的‘不能过度劳累，需要长时间静养’的医嘱当作挡箭牌，回绝他们的要求。