泡菜酸中带甜，甜中带咸，虽然如今尚无辣椒，但不知用了什么东西代替，自也有一股辣味，加上冰爽松脆的口感，周秦川胸口的气闷油腻之感，一下子就去了大半。
周秦川闭着眼睛，还在回味那份爽口的感觉，不妨周围已然尽是口嚼泡菜的‘咔嚓’声。
睁眼一扫，只见其余四人，人人都在猛嚼泡菜，谁也顾不上说话。
小济年纪小，不太顾忌什么，边吃边往嘴里塞，不一会儿两腮就鼓了起来。
其他人文明些，但也没人谦让，不一会儿，碟子就被一扫而空。
秦琪拍拍并没有鼓起来的肚子，满足地感叹：
“好久了，好久都没有吃到这么好吃的泡菜了。”
说着说着，眼角泛起了水光，竟然伤感起来。
再看秦博，亦是如此，明明吃得非常满意，反而难受起来。
不待周秦川三人发问，秦博主动开口解释道：
“三位莫怪，这泡菜甚好，味道熟悉，倒让我和小妹想起了亡母当年做的泡菜来，一时失态，请勿怪罪。”
齐齐克之母虽是歌姬，却也上得厅堂，下得厨房，一手厨艺不让大厨，就连泡菜咸菜之类的，也是手到擒来。
兄妹俩在乌苏克之时，没少享口福，只是两人谁都没有承继这个本事，是以再吃不到那个味道了。
今日这碟泡菜，因同出中原边地，倒让二人有了几分熟悉的感觉。
“睹物思人，人之常情，岂会怪罪，秦兄说的哪里话。”周秦川赶忙安慰。
“见笑了，秦川哥，幼蓉姐。”
秦琪擦擦眼角，又露出笑容，玩笑道：
“二位不地道啊，这么好的东西，就是在瓦剌那些上流贵族当中，也是难得一见，金贵异常，干嘛藏着掖着，不早些拿出来，说实话，我和兄长吃肉同样是早吃腻味了。”
“你说什么？这泡菜金贵异常？”
周秦川三人异口同声发问，惊讶异常，要知道，他们在集市不但一坛都没有卖出去，更是连问的人都没有一个。
“呃小妹，还是你来说罢。”本想解释的秦博觉得自己笨嘴拙舌，干脆把这职司让了出去。
“嘻嘻，还好你们没有卖出去，否则我和兄长哪有这口福。”秦琪玩笑道：
“三位，这泡菜在草原可是百金，不，千金难求之物，特别是在冬天，少则五匹，多则十到二十匹上好骏马才能换得一坛。
草原上有几人能吃得起，你们在集市即便摆了出来，那些寻常牧民又有谁敢问价的呢？”
原来如此，周秦川恍然大悟，自己还是嫩了些，这就是纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行啊。
泡菜与砖茶其实在功用上相差不大，都是为缺乏新鲜菜蔬的蒙人提供维生素，解除油腻。
茶砖之所以卖得不算贵，全因这种边销茶用的大多都是中原汉人不喜欢的茶梗之类来揉制，成本就在那儿摆着，兼之量大，自然贵不到哪儿去。