第285章 制作麦芽糖（1 / 1）
“家旺哥说要打他，我看着心疼。”三禄撅着小嘴，眼眶微微泛红，“他还那么小...”
柳三江停下手中的活计，轻轻揉了揉三禄的脑袋：“你家旺哥也是为他好。不过...”他顿了顿，“确实不该当着孩子面拿棍子。”
院子里突然安静下来，只剩下远处传来的鸟鸣声。正当柳三江准备继续手上的活时，柳家旺的身影出现在院门口。
“三江，你这是在教训我？”柳家旺笑呵呵地走进来，脸上看不出喜怒。
柳三江连忙放下手中的活计：“家旺哥，我哪敢教训你，就是觉得小虎子还小，吓着他不好。”
“你放心，我有分寸。”柳家旺在柳三江身边蹲下，目光落在那堆麦芽上，“男孩子嘛，该管的时候还是要管，不然长大了要吃亏的。”
柳三江默默点头。在这青龙岭的柳家寨里，打孩子确实是常事。尤其到了冬天，孩子们闲不住，更是免不了挨打。不过柳家寨的人都懂得分寸，从来没有出过什么大事。
“来，家旺哥，咱们把这麦芽切了。”柳三江转移了话题，从旁边拿过两把小刀。
两人坐下来，仔细地将麦芽切碎。三禄就在旁边看着，时不时地抽动着小鼻子，馋得直咽口水。
“三哥，好香啊！”三禄忍不住凑近了些。
“想尝尝？”柳三江笑着问道。
三禄连连点头，眼睛亮晶晶的。
柳三江起身盛了两小碗，递给三禄和柳家旺：“来，尝尝看甜不甜。”
柳家旺推辞道：“你给三禄吃就行。”
“家旺哥，这都是你一针一线亲自搞出来的，尝尝看成色如何。”柳三江执意要他尝尝。
柳家旺接过碗，尝了一口，眼睛顿时一亮：“还真甜！”
三禄也迫不及待地舀了一勺，眼睛都眯成了一条缝：“三哥，你也尝尝！”
柳三江本想拒绝，但看着三禄举着勺子的模样，心里一暖，张口吃了下去。麦芽的甜香在口中化开，让人忍不住想要再来一口。
“怎么样，三哥？”三禄期待地问道。
“甜，特别甜。”柳三江笑着回答。
三禄咯咯笑着，又往门外张望了一下，神秘兮兮地说：“三福还在外面玩呢，咱们偷偷吃，不告诉他！”
柳家旺看着这一幕，眼底闪过一丝柔和。他想着，要是自己也能有个女儿，该多好。
接下来的时间，柳三江和柳家旺专心处理麦芽糖的事情。将麦芽和糯米饭用煮过的布包好，放在地锅里焖着。空气中弥漫着甜腻的香气，引得院子里的鸡都凑了过来。
“三江，我这算不算拜你为师？”柳家旺开玩笑道，脸上带着几分感激。
柳三江笑着摇头：“家旺哥说笑了，这就是帮个忙而已。”
正说着，外面传来一阵喧哗声。原来是上山的人都回来了。他们脸上都带着兴奋的神色，看样子是有了不小的收获。
屯屯长匆匆赶到药医里，发现药医正在屋里忙活着什么。屋内点着一盏油灯，昏黄的光线下，药医的动作格外小心。
“找着什么好东西了？”屯屯长压低声音问道。
药医神秘地将他拉进屋：“你自己看。”
屯屯长定睛一看，顿时倒吸一口凉气。那是一根三尺多长的人参，根须完整，形态优美，年份至少在百年以上接近千年了。这样的宝贝，就算是在整个青龙岭区，也是难得一见的。
“这是三儿挖的？”屯屯长的声音都有些发颤。
药医点点头，脸上带着掩饰不住的喜悦：“不光这一根，还有好几根都是他找到的。这孩子的运气，真是没得说。”
“这么大的东西，准备怎么处理？”屯屯长小心翼翼地问道。
“三儿说留着。”药医用桦树皮重新包好人参，“我这还有半根百年人参没用完，眼下不需要这玩意。”
“你信得过他？”屯屯长有些惊讶。
药医笑了，眼角的皱纹舒展开来：“这孩子什么性子，咱们还不清楚？再说了，就他这福气，以后说不定还能遇到更好的呢。”
柳三江的运气确实让人叹为观止。不说别的，就说那狐仙君都要给他送孩子养，这样的福气，在整个青龙岭都是少见的。
药医一边整理着人参，一边感慨着。这一趟进山，真是让他大开眼界。原本以为自己带头能找到好东西，没想到跟着柳三江，竟然遇到了这样的宝贝。
“这就是福气啊。”药医轻声说道，“这就是命。”
夜幕降临，柳家寨渐渐安静下来。柳三江站在院子里，看着天上的星星。今天的收获不错，不仅帮家旺哥做好了麦芽糖，还在山上找到了几根好人参。
远处传来孩子们的笑声，应该是小虎子他们还在玩耍。柳三江想起白天的事，心里有些不是滋味。他知道家旺哥是为了孩子好，但总觉得应该有更好的教育方式。
“三哥！”三禄的声音从身后传来，“麦芽糖好了吗？”
柳三江回过头，看着三禄期待的眼神，心里一暖：“快了，再等一会儿。”
“三哥最好了！”三禄欢快地说道，“我要把最甜的那块留给小虎子！”
柳三江摸了摸三禄的头，心想着改天得和家旺哥好好谈谈。在这青龙岭深处，孩子们的童年本就不容易，如果能让他们多一些快乐，何乐而不为呢？
夕阳西下，余晖透过窗棂洒进屋内，为木质地板镀上一层金色。柳三江正站在灶台前，专注地盯着锅中的糯米和麦芽混合物。
空气中弥漫着淡淡的麦芽香气，经过一天的发酵，锅中的液体已经分层，上层是清亮的糖水，散发着诱人的甜香。柳三江轻轻晃动锅身，观察液体的流动性，确认发酵程度已经恰到好处。
“得把握好火候。”他喃喃自语，伸手摸了摸额头渗出的汗珠。
拿起早已准备好的高温消毒布，柳三江小心翼翼地开始过滤上层糖水。布料细密的纤维将杂质悉数拦下，清亮的糖水缓缓滴落到下方的木盆中。
麦芽糖制作好后，下一步就是用麦芽糖制作冰糖葫芦了。