许烟看着陈娘一字一句地说：“若是她们给天香楼带来了什么损失，你们要承担哦。”
陈娘夸下海口：“她们天天在家里做那么多事，从来不给我们添过乱的，放心好啦，真有什么，我们愿意赔。”
陈娘拍着胸脯说：“一个能顶俩的。”
许烟：“那好，正好下面还有客人来，让她们下去招待一下客人，可以吗？”
许烟点头，转头看到翠花和红花脸上的怯意，起身过去跟袁掌柜说了几句，袁掌柜把管事叫来，把人带下去。
许烟决定亲自带她们上手卖辣酱，与客人交流，教她们做豆豉，阿乐阿宝还教她们认字、算账。
开铺子的第六天，许苏娘出月子，许文水带她们出来，在天香楼请几位朋友一起吃了小家顺的满月饭。
大家送了满月礼，只有她们空着手过来，说是上次已经送了十几个鸡蛋了。
吃完饭后，陈娘过来了，开口就问：“我们家翠花和红花都是能干的，让那个她们到你家铺子帮忙吧？”
许苏娘的娘家也来了人，张老娘、陈娘拿着两个三层的大食盒，带着一群小孩子，欢烟乐宝最讨厌的苏大贵也在。
许烟让清晖特意安排她们单独一桌。
许烟带她们回到铺子里，观察了好几天，发现她们为人还算不错，除了有些自卑，手脚倒也伶俐。
许烟皮笑肉不笑地开口：“真的很能干的？”
陈娘打马虎：“我这不是忘了嘛，阿烟你看，我们特意大老远过来为你弟庆祝，那两个大菜能不能一起算到你的帐上。”
叶夫人拉着许烟：“怎么，你吃饱喝足了，还想要多带几个回家？你们那边已经都拿了两箱菜了，还不够？刚刚是谁口口声声说回自己赔的？怎么，要反悔呀？现在大家都看着呢，以后天香楼还敢收你们的咸鱼和豆芽菜？”
袁掌柜、许烟和陈娘在楼上看着，叶夫人好奇，也跟着过来瞧。
果然不出许烟所料，她们只懂得怯生生地站在管事后面，连开口打招呼都不敢。
陈娘看不下去，蹭蹭地跑下去跟管事说了什么，管事带着她们进了厨房，许烟在楼上看不到厨房的情景，下一刻啪一声，很快又想起了第二声啪。
管事：“她们打碎的都是大菜，两个大菜三百文，加上两个碟子十文，算上备料重新烧的花费，安抚客人的赔礼，至少也得五百文。”
陈娘一听，脸色不娱，快步走过来叫许烟：“阿烟啊，这里的东西也太贵了吧，怎么两个菜就得三百文呀？”
许烟心里呵呵：“你们刚刚吃的那一桌，就是二两银子。我记得爹爹邀请你们的时候有跟你们提过的。”
陈娘被说的耳红脸赤，看了一圈果然发现大家都看着自己，直接恼羞成怒大吼一声：“不收就不收，我们自己拿去卖，更赚钱呢！大贵，我们回家，这是什么破表姐，一个菜都不愿意送，你们给我记住，以后都不要跟他们来往了。”
说完就提着大贵手上的食盒走下楼，后面的人赶紧跟上，就连张老娘也拿着一个食盒快步走下楼。
许苏娘见了大喊一声：“二弟妹、娘！”赶紧站起身来，要去追，许文水过来拉着，摇摇头。
许烟叹气，每次宴席都是因为她们变得难堪，许烟才真的想要不跟她们来往呢！