文乡试和武乡试都结束了，接下来便是会试。
会试在京城举行，为了给各地的学子们预留下充足的赶路时间，会试的时间安排在了次年四月。
从临安县赶往京城，路途遥远，为了避免路上有可能会发生的种种变故和意外，他们便也打算尽早出发。
虽说要尽早出发，但真正要启程，还是需要做各种各样的准备。
桑桑的铺子该如何安排，楚恒与唐家的药材生意，蔗糖生意等，都需要好好地善后处理，这些都需要时间。
是以，最快他们也至少要到过完春节才能出发。
如此倒也避免了春节这样的好日子还要在路上奔波，倒也算是两厢合适。
唐清也要启程前往，他们正好可以同行，如此倒也方便，路上还互相有个照应。
桑桑以后大概率是不会回来了，所以这里的一切她更要妥善安置好。
这铺子目前经营状况良好，桑桑不舍得卖掉，她便打算把铺子交给福婶一家子打理，相当于请他们做自己的管事，桑桑自是不会亏待他们。
至于店里的收益，只需要每年向她汇报上交即可。
桑桑是相信福婶一家的人品，只是，这铺子的吃食必须要推陈出新，不能一成不变，目前铺子的吃食花样还都是桑桑在把关，现在她要准备走了，就得事先把这一切交接好才行。
再有便是她之前提出的蔗糖生意，她已经指点匠人做出了改良的榨糖机器，但现在是冬季，没有新鲜的甘蔗能做实验，他们便只能用其他东西替代实验。
后续提纯糖汁的方法，桑桑也已经教给他们。
除此之外，桑桑还提供了制作肥皂的方子。
那方子很简单，用料也普通，成本低廉，但做出来的肥皂却是清洁力十足，一经推出就立马受到了大家的欢迎。
再配上一些造型可爱的模具，辅以高级的装饰，售价立马就可以再往上翻数倍。
这笔生意眼下已经开始做，并且有了一个十分不错的开头，不论是唐澄还是楚恒，都尝到了甜头。
还有酿酒、酿醋等方子，她都提供了出来。
用她的酿酒方子酿出来的酒味道辛辣，后劲十足，小小一杯就有种让人熏熏然的感觉，跟以前那等寡淡无味的酒相比，简直大不相同。
目前他们还没有真正上市这种酒，但他们可以想象，这种酒一旦推出，定能大受欢迎，唐澄一边慢慢地品着酒，一边已经开始自由畅想接下来数钱数到手抽筋的美妙场景了。
至于酿醋，这就需要时间的沉淀了，短期内暂时见不到成效，但唐澄却半点都不心急，因为他对桑桑俨然是全身心信任，她提供的方子最后做出来的东西必然非同一般。
原本酿造陈醋本身就是需要时间的，现在的前期投入，换来的便是日后源源不断的收益，他对此很是看好。
而阿丑那边，则是在忙着考察附近山地的地形和土质，看看哪些山头适合种植药材，哪些山头不适合，适合的话，又适合种些什么。
确定下了适合种植的药材之后，接下来便是最要紧的招募人手，培养人手的活儿了。