顾邵既特意嘱咐了,自然就不能再简单的端几碟糕饼送上去,得按正经的一餐做了。
萧善看了一圈,案上摆着早上新擀的面条,才蒸的各种米饭和粉皮。
厨房外面的棚子底下,放着上午从码头新买回来的河鲜海货,她很快有了主意。
吩咐小丫鬟把糯米饭加了牛奶,白糖,甘蕉捣成糊,过两遍细筛盛入碗中,最后加上点果仁,做成一道米酪浆饮。
她从桶里挑几个螃蟹刷洗干净,上锅蒸了亲手剥出肉和黄捣碎,鸭蛋黄用香油炒熟,猪瘦肉切糜,最后加姜,桔丝,香油炒过的熟葱末,料粉,面酱和芡汁拌匀,如此馅料就做好了,用粉皮包了上锅蒸熟,便是蟹兜子了。
又把熬高汤剩下的鸡肉撕成丝,揭了一张粉皮切成细长条,用麻油,蒜泥,麻酱,香醋,料粉,冷鸡汤等调汁,吃的时候淋上去拌开,撒上葱花即可。
接过小丫鬟摘洗干净的雪里蕻嫩叶,放到加了淀粉的滚水里焯好捞出,过凉攥干水分。锅底放少许油快速地翻炒几下,倒入高汤,再调味,另起锅放高汤,加了葱姜放银鱼煮至汤滚,调味后略勾芡,捞出浇上雪里蕻。
咸香适口,银鱼弹压。
最后再用笋丝和黄瓜丝拌道凉面,盛一碗米饭。
婆子们给几个随从做的主食是瓠羹,其实就是汤面,只是这时候的汤面是把浇头和面一起炒了,才加汤,不像后世是用煮的。
一大盆红烧羊肉,再一大盆白菜炒猪五花,齐活!
萧善又把豆腐汤换成了八仙果饮,因着那边院子还没来人,几人商量了下还是赶紧送过去,放久了容易失味。
得清院,顾邵将手中的信看完用火折子烧了,蹙眉不语。
良久,冲外边喊了一声,问饭可来了,顾六推门进来,禀道:“还未,不过派了十一在厨房门口守着,应当快了,要不属下去问问?”
顾邵摇头,“既派了人守着,等等就是。”
话音刚落就听到顾十一高声禀道:“公子,饭菜来了。”
走进了敲了敲门,问道:“公子,给您摆到明间还是在院子吃?”
顾邵打开门,正要说摆到明间,就看到院子里不止萧善,一并还有几个小丫鬟。
向顾十一投去一个凉凉的眼神,很好,连食盒都提不动了是吗!
顾十一想大呼冤枉,公子您好歹看看再说啊!那不是一两个大的,那是好几个小的,还没法子完全摞起来,他得长八只手才行。
顾邵让丫鬟离开,单留下萧善听吩咐,说许是一会儿还要点什么。
丫鬟们果然没有多想,向萧善隐晦的表达了一下她们的同情,飞快地退了出去。
两人进了明间,顾邵静静地看着她忙活。
除了刚到那日传她去厅里问话,故意装出一副畏缩粗陋的样子,接下来几次见面她都卸下了防备,同自己当年在茶楼上看到的样子渐渐重合。
可是与旁的女子相比,却是大大的不同。
身量较之同个年岁的要高出一些,鹅蛋脸也比旁人丰润些,皮肤黄些,眼睛亮些,唇色红些,行礼时虽说丝毫不差,吉祥话回回说的都不一样,但脊背挺得笔直,脑袋垂下,也仿佛只是不经意的打了个盹。
郑阿翁说,喜欢一个人时,看她自与旁个不同,便是对方喝醉了吐你一身,你也只会觉得她可爱。