奶茶的制作工艺比较简单,但更重要的是比例。
稍微低一点的材料比例会对口感产生很大的影响。
配对基本上没有技巧,经验是通过熟练来获得的。
茶和水的比例是1:10,许黎敏直接告诉他们他实验确定的最佳比例。
先把水烧开,然后把茶叶放进去煮。关火,迅速把它们递过来,小火炖三分钟。
许黎敏用的茶叶味道很好。三分钟后,将奶奶倒入茶水中,再煮一次。
煮到周围有小气泡,然后关火,加入蜂蜜。
这样,一杯原汁原味的手工奶茶就煮好了。
对于那些喜欢酸甜口味的人,你也可以加几滴柠檬汁。
小火煨几分钟后,过滤掉茶叶。
如果想要口味稍微重一点,你可以把茶叶再炖几分钟。
茶和奶奶的香气,以及蜂蜜的甜味,混合在一起,创造出浓郁的香气。
许黎敏喝了一口。
嗯,味道不错。“她已经很久没有喝过手工奶茶了。
我拿起杯子,每人倒了四个,递给丽丽和胡悦,“你们也尝尝
大多数女孩都喜欢奶茶,当莉莉和她的三个孩子第一次品尝奶茶时,她们觉得它比百货商店里卖的饮料要好。
他们三个人几口就喝完了。
胡悦比较直接,像干酒,一口闷。
最近怎么样?许黎敏问他们。
他们四个人异口同声地回答:“很好吃
小丽问了一个问题:“但是老板,如果我们要做这么长时间的奶茶和双皮奶,让顾客等这么长时间,别人会不买吗?
你能提前准备吗?许黎敏开玩笑地说。
但是你不是说双层奶放在冰箱里十分钟就能吃完吗
是的,有什么问题吗?