第15章 请长孙皇后吃铁锅炒菜！李世民嫉妒了！（1 / 1）
翌日。
李逸起床吃完早饭之后，就开始用昨日买回来的酒，加工制作蒸馏酒。
为了在提升酒精度的同时，让酒的口感更好，李逸采取的是相对比较费时间的缓火蒸馏法。
大约一个时辰之后，李逸制作出了大约8斤左右的蒸馏酒。
然后，李逸取出一点酒液，将其从高处缓慢倒入一个大碗中，仔细观察着表面形成的酒花。
这是用来判断酒精度的一种方法，名为看酒花法。
酒花如同黄豆般大小，干净透明，持续时间非常短，这种名为大清花，酒精含量一般在60到75度左右。
酒花大小同绿豆，且清亮透明，其消失速度比大清花慢，这叫小清花，酒精度数大约在50到60度之间。
酒花形状如同米粒般大小且互相重叠，重叠层数比较久，大概两分钟左右，这叫云花，表明酒精度数大概在40到50度之间。
还有一种名为二花，其形状如同云花且大小不一，大的如同大米，小的如同小米，存在时间跟云花差不多，酒精度数在15到40%度之间。
简单来说，酒花越大，其消失速度越快，且酒精度越高，反之则慢，酒度越低。
不过，这一方法依赖于个人经验，不可能像后世的测量仪器一样，能做到百分百准确。
就算是经验极其丰富的酿酒师，准确率也只能达到九成左右。
“是云花啊。”
李逸看完酒花，得出结论，他刚弄出来的这几斤蒸馏酒，酒精度大概是40多度。
接着，李逸尝了一口这酒，然后微微摇头。
这种直接用发酵酒作为原料弄出来的蒸馏酒，口感确实不太行，还得是用优质粮食制作酒体酿造出来的酒，口感更好。
当然，凡事都是对比来说的。
这些蒸馏酒，虽然李逸这个穿越者觉得口感不佳，但放在眼下的大唐，那绝对是降维打击！
光这个超高的酒精度，就已经赢麻了。
将所有的酒分装入两个小坛子之后，李逸开始炼制珍珠糖。
这些糖，他不是用来送人的，而是要用来熬制糖浆，制作冰糖葫芦。
转眼大半天时间过去，李逸终于忙完了所有的事。
当他坐在凳子上休息的时候，长孙皇后走进了李逸的家。
今日国事繁忙，李世民没空陪着长孙皇后一起来，就只有长孙皇后一个人在百骑的暗中护卫下前来。
“孙姨娘好。”
李逸起身打了声招呼。
“好好。”
长孙皇后笑着回了一句，然后把手中拎着的小盒子放在桌上。
“逸儿，我今天又带了你上次爱吃的菜。”
“我去热一下就可以吃了。”
听到这话，李逸赶紧回道：
“姨娘，你带的这些东西，我留着明天吃吧，你先坐着歇会，一会儿我来做饭，让姨娘你也尝尝我的手艺。”
家里已经有铁锅了，他可不愿意再吃长孙皇后带来的煮菜什么的了，而是要吃炒菜。
昨天在西市，他就已经买好了今天的菜。
今天，他打算给孙姨娘一点小小的炒菜震撼。
“你会做饭？”
长孙皇后诧异地问道。
闻言，李逸乐了：
“孙姨娘，瞧你这话说得，正所谓穷人的孩子早当家，我当然会做饭了。”
一听这话，长孙皇后瞬间心痛坏了。
其余皇子都能锦衣玉食，衣来伸手饭来张口，十指不沾阳春水。
而李逸，从小被穷养在民间，连饭都得自己做，日子过得太苦了。
长孙皇后觉得，一切责任在李世民，是李世民没有照顾好李逸，才让李逸需要自己做饭。
但，这就有点冤枉李逸了。
其实，在李逸穿越前，李世民每次前来看望前身的时候，都带够了食物。
并且都是宫中御厨提前制作好的食物，李逸只用简单加热一下就能吃。
这时，李逸用盘子装了几串冰糖葫芦出来。
其实，这些冰糖葫芦不用竹签串着也行，但李逸觉得还是串着更有仪式感。
“孙姨娘，你先吃点冰糖葫芦，我这就去做饭。”
说完，李逸便转身朝着厨房而去。
长孙皇后顾不得回答李逸，她的心神已经被眼前的冰糖葫芦全部吸引住了：
“冰糖葫芦，这个名字倒是有趣。”
映入她眼帘的冰糖葫芦，红彤彤圆滚滚，通体透明，晶莹剔透，让人一看就很想咬一口。
长孙皇后是这么想的，也是这么做的。
她拿起一串冰糖葫芦，轻轻咬了一口。
“咔吧”一声脆响，酸甜软糯的独特口感，在长孙皇后的口腔迅速扩散，仿佛融入了她的味蕾深处。
果肉的鲜美与糖衣的甜蜜相互呼应，让长孙皇后吃起来感觉身心愉悦，带给了她独特的味觉体验。
“真好吃！”
长孙皇后用简单直接的赞美，充分表达了自己的认可。
一个没忍住，长孙皇后把盘中的冰糖葫芦全部吃完了。
“糟糕，忘记给二哥留点了。”
看着空空如也的盘子，长孙皇后惊呼一声。
这种小吃她以前从未吃过，也未见过，她猜测多半是李逸自己发明出来的东西，本来是想着剩点带回去给李世民也尝尝鲜的。
没想到她吃上瘾了，一不留神就全部吃完了。
“算了，一会问问还有没有多的，没有的话，就让逸儿有时间了再做给二哥吃。”
长孙皇后在心中安慰自己道。
便在此时，李逸把自己炒好的菜，一盘盘的端上了上来。
长孙皇后看着色泽诱人的炒菜，心中有点疑惑。
这些菜的样式，她都没见过。
按理说，这不应该啊，她堂堂皇后，见多识广，怎么不知道天下有这些菜？
并且，这些菜香味扑鼻，很让人胃口大开。
再加上，长孙皇后刚刚吃的冰糖葫芦，主料是山楂，有一点开胃的作用。
因此，她看着桌上的这些菜，已经有些迫不及待了。
便在此时，李逸把一双筷子递给了长孙皇后：
“来，孙姨娘，尝尝。”
长孙皇后接过筷子，夹了桌上一道菜入口，然后双眸瞬间发光：
“好吃！”
“真好吃！”
“没想到，羊肉还能这么吃！”
“逸儿，这道菜叫什么名字？”
长孙皇后嘴里嚼着菜，含糊不清地问道。
“葱爆羊肉。”
李逸开口回道。
他昨天在逛西市的时候，很意外地从一个西域商人的手中发现了洋葱，当即就想到了葱爆羊肉这道菜。
“那这一道呢？”
长孙皇后又夹了另外一道菜。
李逸看了一眼，回道：
“这是回锅肉。”
说完之后，李逸在心中叹了一口气。
没有需要辣椒制作的红油豆瓣酱，这回锅肉不能算完全体。
长孙皇后又夹了一块肉，边吃边问道：
“这是什么肉？”
“豚肉。”
李逸回道。
说出这个答案之后，李逸本以为他这位孙姨娘会大吃一惊，然后不再吃这道菜，并质问他怎么能吃豚肉呢？
因为他从孙姨娘的言谈举止判断，这位孙姨娘应该出身大户人家。
而据他所知，在明清以前，社会普遍观念认为猪肉是贱肉，是没有人吃的。
结果，长孙皇后的反应令李逸很意外。
“没想到，豚肉居然能做得如此美味。”
长孙皇后称赞一句，又夹了一块肉。
见状，李逸有点懵。
他都已经想好了怎么给孙姨娘解释，并说服她继续吃猪肉的准备了。
没想到完全用不上。
“为什么会这样？”
李逸带着疑惑不解，在吃饭的同时，打开了脑海中的AI查阅起来。
很快，AI给出了答案。
“玛德，那些网络写手就不能严谨一点吗？”
李逸在心中吐槽了一句。
他虽然是文科生，但真没研究过古代吃不吃猪肉这个问题，反而是在不少历史网文中看到过穿越男主靠推广阉割猪的技术提升猪肉口感，然后改变人们饮食习惯的桥段。
由此，他形成了明清以前华夏古人不吃猪肉的刻板印象。
现在仔细一查，才知道完全是错误的。
首先，猪阉割技术在甲骨文中就有记载，西周的时候就可以确定是有这个技术了。
网文中的男主除非穿越到西周以前，否则用不着他推广猪阉割技术。
因此，不存在猪没有阉割，猪肉会有骚味，所以没有人吃的情况。
其次，从商周时期开始，华夏古人就开始吃猪肉了。
在魏晋南北朝，吃猪肉特别普遍，竹林七贤之一阮籍就喜欢吃蒸豚。
成书于北魏的《齐民要术》，专门记载了蒸豚的一些做法。
从做法的复杂程度上看，肯定不是平民百姓能吃得上的，只有贵族才会费那么大功夫去吃蒸猪肉。
南北朝时期，距离初唐不算特别远，所以初唐贵族不太可能不吃猪肉。
在《全唐诗》之中，还有“蒸豚揾蒜酱”的诗句，史书中记录的唐代烧尾宴，也有蒸豚肩的记录。
总之，包括贵族在内的唐朝人，是吃猪肉的。
李逸忙着看AI的回答，而长孙皇后则是忙着吃菜。
好吃！
真好吃！
长孙皇后挥舞着筷子，不停将菜送入口中。
第一次吃炒菜，她完全停不下来。
最后直到自己完全吃不下，长孙皇后才停了下来。
“逸儿，你做的菜太好吃了！我好久没吃这么撑了。”
长孙皇后揉着自己的肚子，开口称赞道。
但紧接着，长孙皇后心中涌现出一股忧伤。
她看着好李逸，很是心痛。
熟能生巧，李逸能把菜做这么好，肯定是因为平时经常做菜，才有这手艺。
一想到自己在宫中锦衣玉食，而李逸在民间吃苦受罪，长孙皇后就愈发觉得愧疚，觉得对不起李逸。
“逸儿，这些菜，是有人教你做的吗？”
掩下心中的的愧疚之情，长孙皇后轻声问道。
李逸随口回道：
“没人教我，这铁锅炒菜之法，是我自己一个人琢磨出来的。”
“我父母早亡，总得自己把自己照顾好才行，所以闲来无事就喜欢琢磨点吃的。”
李逸又笑着补充了一句。
看着李逸的笑容，长孙皇后的眼眶有些发红，这孩子十几年过得太难了。
她甚至都有些埋怨李世民了。
就算是必须要穷养，也不能让李逸过得这么苦吧。
“逸儿，你放心，以后姨娘一定会让你过上好日子！”
“你想把宿国公、魏相、卫国公他们的女儿全部娶回家，姨娘会想办法满足你这个愿望的！”
长孙皇后认真无比地对李逸承诺道。
“啊这……真不用，我就是开玩笑的，孙姨娘别当真啊！娶妻一事，真不急！”
李逸赶紧开口道。
穿越前被自己父母催婚，穿越后还要被这位孙姨娘催婚，这也太魔幻了。
关键他现在的身体，也才十五啊！
“怎么能不急？你都这么大了，必须也考虑了！”
“这事你别管了，交给我就是。”
长孙皇后拿定主意，回头想办法让李逸见见这几家的女儿。
哦，程知节家的不用，李逸已经见过了。
两人又交谈一阵之后，长孙皇后离去了。
临走的时候，她没忘记帮李世民要几串冰糖葫芦。
回到皇宫之后。
长孙皇后来到了御书房。
此时，李世民还在审阅奏折。
“二哥，尝尝逸儿做的冰糖葫芦。”
长孙皇后把冰糖葫芦递给了李世民。
如同长孙皇后一样，李世民在品尝了冰糖葫芦之后，也是赞不绝口。
“这小子，还真是给人惊喜不断啊！”
李世民吃完冰糖葫芦，感慨了一句。
闻言，长孙皇后附和道：
“事啊，逸儿的本事确实多得很！”
“今天，他还给我做了一顿饭，他做的菜特别好吃！”
“我就从没吃过那么好吃的菜，就算是宫中御厨做的菜，也无法与逸儿做的相提并论！”
“这小子会做菜？”
李世民愣了一下。
长孙皇后点了点头，回道：
“会，逸儿的厨艺很高明，他今天给我做了铁锅炒菜，是他自己发明的做法，味道好极了！”
“看来，他还是更喜欢你这个当阿娘的啊，我照顾了他十几年，也没见他给我做一顿饭，啧啧。”
李世民酸溜溜地回道。
他已经拿定主意，回头等他有时间去看李逸的时候，非得让李逸给他做好几顿饭才行。
听长孙皇后把李逸做的菜夸得天花乱坠，他馋了是一方面。
另一方面，李逸得多做几顿，他心里才平衡。
看着满脸不爽的李世民，长孙皇后乐得直笑。
……
又过一日。
到了李逸该去程知节家做客的那一天。
李逸带着准备好的礼物，来到了宿国公府。