包裹是在顾野和陆宇宁收到信的第三天到的。
话说那天两个小姑娘把信寄出去之后,心里还是觉得过意不去。
就商量着给两人寄点好吃的东西,也算是聊表歉意了!
于是两人就骑着自行车去超市一番采购,把买好的零食送回家里。
又一路打听着,找到了一个农贸市场。
李瑜做的辣椒酱很好吃,刘莲仙也跟着李瑜学会了做烤肉干。
于是两人就打算多做一点,在包裹里给顾野和陆宇宁寄过去。
正好今天是周日,两人都有时间。
她们打算送给两人的东西,都是一模一样的,所以就统一采购食材,到时候在账目均摊。
这个菜市场规模很大,人潮拥挤,毕竟省城人口很密集。
两人买了十斤五花肉和二十多斤牛肉,又买了一大罐剁椒和几斤味道很香的麻辣酱。
在看到一个卖小鱼干的摊位的时候,直接把人家一塑料袋的小鱼干包圆了。
在卖蔬菜的摊子上买齐了葱姜蒜小米辣等配料。
又在干货店买了一些辣椒面香料和干香菇,还提了一大桶食用油。
看到卖炒货的摊子,又买了一些麻辣豌豆,香辣蚕豆,五香瓜子之类的炒货,这才准备打道回府。
因为她们买的东西实在是太多了,她们的小自行车根本驮不回去。
于是两人就在菜市场门口雇了一辆三轮车。
骑三轮车的大叔热情的帮她们把东西放到车上,到了楼下又帮忙把东西提上楼。
两人一阵道谢谢又多给了大叔十块钱,大叔笑呵呵的走了。
这时候的十块钱不少了,他们帮人拉一趟货,一般就是三五块钱。
送走大叔李瑜打开自家的门,两人来回好几趟才把东西都提到厨房里。
李家的料理台很宽,于是刘莲仙把她家的砧板拿过来,和李瑜一起切肉。
两人打开家庭影院,边听歌边干活。
五花肉切丁,牛肉要切成条。
两个小姑娘花了半个多小时才把所有的肉切好,手都酸得差点抬不起来。
把其中一份用牛肉盐巴,花椒,辣椒等调味料腌上,这个是要做成麻辣口味的,另外一半则做成五香味的。
两人各自吃了桶泡面,休息了好一会儿,才接着又开工。
这时候牛肉都已经入味了,因为牛肉太多,不好直接放进烤箱烤。
要用油炸一下,把水分炸干一部分,才能捞出沥油,放到烤箱里。
把它烤的稍微干一点,这样能存放很长时间。
李佳和刘家的灶台都是烧天然气的有两个灶孔。
于是刘家那边炸两锅,李家这边炸两锅,两人炸了40多分钟才把牛肉炸好。
把牛肉条捞起来控油然后放进烤箱,用小火烤制,一直要烤到八分干才算成功。
把牛肉干放到烤箱里,接着又开始做肉酱。
锅里倒入少许油,因为五花肉里面油脂多,所以不用放很多油。
肉有点多,这次还是分了两锅炸,不过李瑜一个人就能搞定了。