可能是心里有事,李瑜只睡了二十多分钟就醒了。
她穿上外套走出了房间,往左边看了看,玻璃花房里依然花团锦簇,生机勃勃,跟去年一样。
迈步穿过走廊走下台阶,院子中间的水池里,假山上的青苔倒是比去年更厚更多了。
低头看向水池里,里面的锦鲤好像比去年更大了些,可能是因为天气冷,都躲在池底。
李瑜打着哈欠,伸了个懒腰,抬起手看了一眼顾野送的卡地亚钻石手表,时间已经四点半多了。
差不多也到了可以做晚饭的时候了,因为顾家二老年纪大了,食物要做得软烂一点,花费的时间就比较久。
所以李瑜决定提前一点时间去做饭,冬季正适合补身体,正好可以炖个羊肉汤。
羊肉性温,具有温中健脾、驱寒保暖,增强免疫力、补肝明目的作用。
冬季用来给老年人进补最适合不过了,再放点萝卜,对高血压,高血脂也好。
李瑜来到前院,发现院子里静悄悄的,一个人都没有,应该是二老还在休息。
可能是老人家年纪大了,大悲大喜,都比较伤神,这会儿应该还在睡觉呢。
她轻车熟路的来到顾家的厨房,推开门,走进去打开冰箱。
顾奶奶果然把她买的食材都放到冰箱里收好了。
找到了需要的食材,就开始做今天的晚饭。
羊排在买来的时候,商家已经帮她切成一大条一大条的了。
李瑜只要用菜刀从肋骨间隙中切一刀就可以把羊排切成块了。
她切了1/3的羊排,先用冷水加一点面粉把羊排泡上,这样洗出来的羊排干净,煮汤的时候不会有很多血沫子。
剩下的暂时吃不了,又放到了冰箱里。
然后去柴房抱来一捆木材,因为二老喜欢用柴火灶做饭,所以顾家有一个专门堆放木材和煤炭的柴房。
这种柴火灶李瑜小时候在老家的经常用,所以点火对她来说一点难度都没有。
把大锅里加水点上火,然后找出一个小盆舀了一点米泡上,准备等会儿做个捞饭。
又从厨房的橱柜里找出一个砂锅,把厨房角落里的小泥炉点上火。
把砂锅座上去,放入羊排两片姜和少许白芷跟一点米酒让它先炖着。
看着冰箱里有鲜鲜的肉,拿出来切了一块剁碎拌上葱,姜末和酱油,鸡精,盐,搅拌均匀,做成了一碗肉馅。
接着把姑奶奶买回来的小嫩南瓜带饼的那一块抠下来等会儿做盖子。
把里面的的瓜瓤挖出来,用勺子把把南瓜里的肉也掏了一些出来。
把肉馅填进南瓜里,盖上盖子,一个南瓜盅就做好了。
把南瓜盅放到一个电饭锅里定好时间,让它蒸一个小时。
这时候大锅里的水也开了,把泡好的大米控干水倒进锅里煮到米心只剩一点的时候,捞出来用木桶蒸上。
这样做出来的米饭粒粒分明,口感q弹,而且对高血脂,高血糖的人特别友好。
李瑜把中午上带回来的卤鸡放在蒸架上,蒸在木桶下面了。
这样的话,饭也熟了,鸡也热好了,正好省事。
做完这些羊肉汤也变白了,李瑜把在顾奶奶家冰箱里找到的萝卜削皮切块,放到砂锅里小火接着炖。
肉菜已经有三个了,她又拿出一个圆白菜,洗好撕成块,准备等会炒个手撕包菜。
发现冰箱里还有一把折耳根,也拿出来凉拌了,这个凉菜刚好解解腻。