“望闻听切”之中，“望”之一字其实也带一些相面之术。眼前这位中年人大致三十有余四十刚出头的面相，额角、颧骨皆不显，可见自幼衣食无忧；眉间有结，额上有纹，应是忧思过度心情郁结；下车时手脚平稳，踱步时体态舒缓但腰肢硬板，说明他不缺乏锻炼但习惯性的久坐……关键是，此人绝非任侠之辈，某些担忧尽可去了。
“可是绍兴张先生？”杨世祥拱手一礼。
“学生正是。”张岱也有些狐疑地打量着面前这位唇红齿白的富家翁，也拱手还施一礼道：“学生三日前曾借光三水赵先生的名刺，请见润世堂主人，不知――”
“哈哈哈哈”杨世祥心中突然有一种莫名的快意：“晚生正是这润世堂的东家……”
呃……张岱有点发愣。还可以这样？说起来，我倒是真的“求见润世堂主人”了，但……你好歹把头发剃短啊！
“午间日毒，张先生还请入内叙话。”杨世祥不由分说，便侧身把处于懵逼状态的张岱让进了润世堂里。
澳洲人设计的这间旗舰店，别的都好，就是一点不好――大世界的店铺设计理念是现代式的，面积偏小且结构紧凑。因而没了前店后坊的结构，更没有大小院落。若只是店铺营业，这样的设计其实是科学合理的；但是用来招待贵客就显得局促：没有合适的私人房间。店面后面不是库房就是帐房，还有一个包装车间和几间宿舍。堂皇的“经理办公室”虽然附设会客室，也不过十几平方米的面积。按照现代人的标准倒是不显窄，但是对他们这些“旧社会”过来、已经习惯了高堂大厅、序分左右的人来说实在有些不适应。所以杨世祥请他在沙发上落座之后，张岱不由得四下张望，看这全新款式的店铺。
等到店员把凉茶点心端到茶几上出声告退，张岱才缓过神来。
茶是用玻璃杯装得，泡着黄色柑橘片的红茶――这玩意他在赵引弓那里喝过，知道叫“柠檬红茶”，夏日饮来最是消暑解渴。他是个美食家，并不像许多人那样忌讳生冷之物。何况澳洲人的饮食是出了名的干净。
虽然刚才已经喝了格瓦斯，这玻璃杯上泛起细细水珠的冰红茶还是勾起了他的食欲，当下端起来小啜了一口。只觉得清新宜人，又过于格瓦斯――此物虽清凉解暑，奈何喝下去之后必然打嗝，未免有失体统。
旁边的盘子里，却是排列整齐的十多片鹅黄色的点心，黄得可爱，其中还夹杂着果干，看起来类似酥饼，带着涡纹，却有着一股无法形容的甜腻香气。
这大约便是那“曲奇”了。这东西的大名，他在梁府就听说了。梁家正式的点心里没有这东西，但是家中略有头脸的婢女姬妾，都遣人去买这种新奇的澳洲点心吃。
放下杯子，这才仔细端详这位“润世堂主人”，不由的暗暗疑惑。
“这……”
“学生便是润世堂的东家，这润世堂本是佛山杨润开堂一系，自先父那一辈分了家，落户琼崖才有了这润世堂。”杨世祥起了个话头，见张岱毫无反应，才想起来他是个江南士子，对杨润开堂这样的广南百年老店毫无感觉，说了也是白说。“澳洲人入了琼崖后，因为‘避瘟散’和‘诸葛行军丹’两方惠民济世的成药，小店与那澳洲人有了合作，后来更是合了股。不过这润世堂的店东，一直都是杨某。”杨世祥知道对方到底想干什么，主动把话题引入了对方感兴趣的方向。
“惭愧惭愧。在下只――”张岱本想直接说自己是直接奔澳洲人来的，却又觉得太过突兀且失礼，便又把前后因果重新组织了一番：“在下在江南时多有所闻，都说这广里充斥澳洲奇物，颇有美食珍玩。又有那三水秀才赵引弓者，在杭州贩售澳洲人的书籍为业，其人又精于澳学，我社中多位好友与之交往，深服其人。某遂起意南下。十里送别时，赵先生赠我名刺，言若有需，可于广里润世堂店中相问。先生既肯不吝一面，想是与那赵秀才相识？只是不知……”
自己问出这句，张岱也大概想到了，若那赵引弓确实是个“髡贼”，不论是真髡假髡，这润世堂的“澳洲东家”却是不适合和自己见面的。如此说来，面前这位杨东主倒是当前最佳的会面人选了。