孟珊惊呆了。就在昨天，他还以为地窖里的泡菜罐太多了。天哪，早知道酱菜也能卖这么高的价钱，他一定把黎村的菜都买了，让自己的女儿做酱菜，装在罐子里。那他就能大赚一笔了。
孟石把一个肉丸放进嘴里吹了十几次。他把肉丸放进孟山嘴里，期待地问:“兄弟，这肉丸是我做的。”它是美味的吗?”
孟山笑着说:“好吃。”他拿起筷子，把两个肉丸放进嘴里。带着葱、姜和调料的猪肉散发出咸味，比炸猪肉片更香，比红烧猪肉更香。太香了，他等不及了，一次吃一盘。
孟小蝶故意问道:“炸丸子的废油，你不心疼吗?”
孟山看了看锅，炒了十斤肉馅。一半的油少了30%。油被肉丸吸收了。难怪肉丸好吃。他情不自禁地说:“过年，家里有炸肉丸的喜事。平时炸丸子太奢侈了。”
“来吧。你最好跟我母亲谈谈。孟小蝶把一小碗炸丸子放在孟山的手上，请他端给赵先生。
锅里先放上肉油，然后是炸豆腐丸子和豆腐块。如果以后的客人没有素食，可以把蔬菜和肉一起炒。
过了一会儿，孟小蝶让莱芜二给吴家端来一盘豆腐丸子。
这几天，吴家的表演在孟小蝶的眼中出现了。做得好的奖励就是吃。
豆腐丸子的主要成分是豆腐。它还含有洋葱、胡萝卜丝和面粉。调味料有盐和大香粉。炸豆腐丸子的颜色金黄淡红，比肉丸更吸引人。尝起来咸香，回味微甜。不管你吃多少，你都不会觉得油腻。