有了周臻的加入，太白居酒楼很快就名扬唐人街，以至整个曼哈顿的南角。
周臻的手艺不仅比厨师们好，甚至比创始人陈老爷子更好。
而且，他做出来的美食，不仅局限于鲁菜，一些符合美国人口味的海鲜，还有糖醋鱼，东坡肉，左宗棠鸡等菜式，更是大获人心。
陈老板一家把周臻当做了一个宝贝，因为他的加入，太白居的生意最少提高了三成。
那些华尔街的大亨，唐人街隔壁曼哈顿警察总局的警察们，都慕名前来。
周臻也不吝啬，他的身边跟了两个徒弟，其中一个还是陈老爷子的孙子，周臻也该教就教。
唯一让他们担心的是，周臻在工作之余，总是喜欢到处晃荡。
七十年代的美国治安混乱，像唐人街，就有自己的一套法律，只要不死人，警察是不会管的。
白天也就算了，可是晚上周臻也喜欢出去，就让人有些担心他了。
可以周臻依旧我行我素，他对谁都保持着一种疏离，即便周臻站在他们的面前，依旧让人觉得拒人千里之外。
光凭这一点，陈老爷子就知道，他们的酒楼只是周臻的暂时落脚地。
除了喜欢到处游荡，周臻还有一个爱好，那就是看报纸。
不管什么报纸，只要是时政经济方面的，他都喜欢看。
不过他从来不买报纸，每天都是在距离太白居不远的报摊前，把所有的报纸都翻一遍。
是的，只是翻一遍，从来不仔细阅读。
这个怪癖也让其他人格外好奇，要不是看守报摊的是个六十多岁的老头，其他人还以为他是看上了报摊主人呢。
周臻在这个世界待的时间越长，了解的情况也就越多，比如在德州，就有出现了一个电锯杀人狂的新闻。
而在费城，一个名叫洛奇的拳击手也开始出名。
没有好处，周臻也不会故意去插手其他事件。
某一天，他还在一条社会新闻上看到了梅姨，在这个世界，她不是闻名全球的大明星，而是一个作家。
周臻搜索了一下资料库，知道了这是她参演的一部叫《曼哈顿》的电影，是跟伍迪艾伦演的。
而且这部电影她还不是主角，主角是美国七十年代最具代表性的黛安基顿。
虽然在后世的电影里面，梅姨六七十岁依旧风韵犹存，但是周臻也没有兴趣去泡一下二十多岁的她。
要知道，在他进入的这个世界，扮演特拉维斯梦中情人贝茜的演员，可是这个时代美国美人的代表，多次荣膺美国男人梦中情人的斯碧尔谢波德。
有了小车，还要什么自行车啊。
何况，对周臻来说，现在泡妞不是要紧的，要紧的是赚钱，发展。
这个世界想要改变世界的性质很容易，可是既然来一趟，也不能白白浪费三年的时间。
而且，要改变的大一点。
圣诞节来临之前，太白居的生意越来越好，每天的餐位都被订满。
周臻有两个专门的助手，虽然每天中午一个多小时，晚上两个多小时忙的不可开交，但是其实还是很轻松的。
周臻的合约十二月二十号就已经到期了，不过因为生意太好，加上过节周臻也没有去处，同意了再干半个月。
这半个月，薪水翻倍。即便如此，陈家一家也都赚的盆满钵满。
陈老板不是没有提过给周臻增加薪水，让他签个长约，不过周臻拒绝了。
这里只是他的暂时落脚之地，明天他的建仓合约就已经到期，将会有大笔收入进账，还待在这里就太浪费时间了。
第二天一早，周臻先来了酒楼，安排了两个助手将几道需要航事件焖煮的汤煲上，然后就来到了花旗银行的投行部。
一万六千五百美元，建仓价是三点零五美元，如今价格暴涨到十一块一，三点六倍的盈利。
再加上二十倍的杠杆，周臻的账面财富达到了一百一十万。
扣除百分之五的手续费，百分之三的印花税，周臻的财富刚好突破了一百万。
周臻没有兴趣继续投机了，因为后期的石油价格一直在拉锯，不管是涨跌，幅度都很小。
一直到七十年代末，波斯危机爆发，石油价格才从十三美元一桶，涨到三十四美元每桶。
那一波行情，周臻根本赶不上。
要想继续靠这个赚钱，还不如投资黄金。
七十年代，黄金的价格倒是一直在涨。
不过，周臻早就有了发展计划，他现在已经有了钱，就开始求名了。
而他的资料库里，已经存储了《天使与魔鬼》和《达芬奇密码》这两本姐妹篇。
在唐人街工作的这三个月中，周臻就已经买了一台打字机，经常去图书馆借书，而且借的全部都是宗教方面的书籍。